Les meilleures choses à faire à Halifax

Halifax est une ville portuaire du Canada, située dans la province de Nouvelle-Écosse. Ici, le temps semble s'être figé à l'époque victorienne, notamment dans des lieux comme la Citadelle, où l'on peut s'imprégner des traditions écossaises et découvrir l'histoire militaire.

Parmi ses forteresses, un voyage de déconnexion vous attend avec une foule d'activités telles qu'une promenade sur un voilier historique, une excursion à bord d'un véhicule amphibie ou une promenade en Segway à travers les rues pittoresques. Nombreux sont ceux qui négligent ce joyau parce qu'ils ne savent pas ce qu'il a à offrir. C'est dommage, car Halifax a un lien étroit avec le Titanic, alors êtes-vous impatient de la connaître ? Voici une liste des incontournables de la ville.

La première chose à faire est de visiter la Citadelle d'Halifax, également connue sous le nom de Lieu historique national de la Citadelle. Il s'agit d'une enclave historique incontournable en raison de son rôle dans l'histoire du Canada. Elle est située sur l'île Georges et, dès que vous franchirez ses murs, vous entrerez dans l'époque où les Britanniques ont fondé la ville.

De plus, sa forme particulière en étoile ne passe pas inaperçue et son histoire militaire est visible à chaque coin de rue. C'est pourquoi le Fort George et d'autres forts protègent le port maritime. Beaucoup de gens passent à côté de la meilleure partie, car ils ne savent pas qu'il y a des activités interactives ici :

• Faites l'expérience de la distillation et de la dégustation des meilleurs spiritueux vieillis d'Halifax.
• Assistez à la relève de la garde tous les jours de mai à novembre. Il s'agit d'un défilé cérémoniel avec des costumes écossais et de la musique.
• Assistez au tir du canon à midi, une tradition écossaise vieille de plus de 200 ans.
• Visitez l'exposition historique de la Citadelle, divisée en plusieurs sections couvrant différentes époques de la ville.
• Partez à la chasse aux fantômes et découvrez la Citadelle de nuit.
• Devenez soldat d'un jour et portez votre propre kilt, apprenez le défilé traditionnel, tirez sur votre fusil ou jouez du tambour.
• Vivez un Noël victorien avec de la musique, des danses et la gaieté du Père Noël.

Si vous ne voulez pas vous soucier de la logistique, vous pouvez réserver une visite guidée de Halifax, car ce type d'expérience comprend généralement les transferts et la visite des principales attractions. Voici quelques-unes des autres étapes habituelles de ce type de visite.

Quai 21

Au Pier 21, également connu sous le nom de Musée canadien de l'immigration, vous pourrez découvrir l'histoire des millions d'immigrants qui sont arrivés au Canada entre 1928 et 1971.

À l'époque, les voyages n'avaient pas beaucoup évolué et il s'agissait d'un périple complet, vous imaginez ? Le musée présente desexpositions interactives telles qu'un simulateur de cabine de bateau, qui permet de vivre le voyage du début à la fin. Dans les couloirs, on trouve des témoignages et des objets personnels des voyageurs, car le défi ne s'est pas arrêté au moment où ils ont posé le pied sur le sol canadien ; ils ont dû passer les contrôles d'immigration pour pouvoir rester dans le pays.

Brasserie Alexander Keith

Bienvenue dans l'une des brasseries les plus populaires d'Halifax ! La brasserie Alexander Keith est un vieux joyau de la côte, fondé en 1820. Une atmosphère animée vous attend dans cette brasserie où les Écossais perpétuent les traditions de leur créateur.

Vous verrez des gens danser, chanter et assister à des spectacles divertissants qui rendront votre visite vraiment spéciale. Dans l'ensemble, c'est un grand pilier de la bière locale et vous pouvez participer à unevisite guidée en costume d'époque. Vous passerez un bon moment et découvrirez l'histoire de la brasserie, tout en dégustant la délicieuse India Pale Ale.

Dartmouth

L'avantage de participer à une visite guidée est la possibilité de voir les villages voisins. Dartmouth est un lieu pittoresque célèbre pour ses marchés et ses légendes liées aux colonies celtes et saxonnes. C'était aussi un refuge pour les pirates et les corsaires et, si j'étais vous, je ne manquerais pas de faire une promenade historique dans ses rues étroites.

Fisherman's Cove (l'anse du pêcheur)

Lorsque l'on pense à Halifax, de nombreuses personnes ont l'image de maisons colorées, mais en réalité, vous vous trouvez à Fisherman's Cove. Il s'agit d'un village de pêcheurs qui a plus de 200 ans d'histoire et qui se trouve à seulement vingt minutes de là.

Il est célèbre pour sa promenade, ses sentiers côtiers et ses restaurants de fruits de mer qui reçoivent cinq étoiles de la part de ceux qui ont la chance de les visiter.

Halifax est une ville idéale pour se détendre, avec de nombreuses activités à faire pour se relaxer. Parmi elles, rien de mieux que de réserver une excursion en voilier à Halifax pour découvrir une autre facette de la Nouvelle-Écosse. Il existe de nombreuses croisières à thème qui abordent l'histoire du Titanic et les anecdotes des guerres.

Mais la plus populaire vous permet de monter à bord du Tall Ship Silva, un navire historique qui a navigué dans les eaux scandinaves. Cette expérience dure généralementdeux heures et vous permet de découvrir l 'histoire du navire tout en naviguant le long de la côte d'Halifax. Vous pouvez acheter des boissons à bord pour vous asseoir et profiter de la vue sur le port maritime, le Harbor Bridge et le parc forestier de Point Pleasant.

En cours de route, vous pourrez interagir avec l'équipage, faire des nœuds, hisser les voiles ou prendre la barre pendant quelques secondes.

En se promenant dans Halifax, il est impossible de ne pas remarquer le grand bus rose qui circule dans les rues.

C'est un moyen pratique d'explorer la ville à votre rythme, avec 10 arrêts gratuits qui vous permettent de monter et descendre à votre guise. Vous pouvez choisir de monter à l'étage inférieur et de profiter du confort de l'air conditionné ou de profiter de l'étage ouvert et d'admirer lesvues panoramiques.

Dans les deux cas, vous serez accueilli par un guide qui vous racontera des histoires fascinantes sur chaque monument et vous pourrez monter et descendre aussi souvent que vous le souhaitez. Veuillez noter que la fréquence habituelle des busest comprise entre 20 et 45 minutes, bien qu'elle puisse être un peu plus longue en haute saison.

Il existe également le Pedal Bus, une sorte de tuk tuk avec un bar à bord, et le Halifax Beer Bus, qui combine une visite de la ville avec des arrêts dans des brasseries locales. Si vous décidez d'acheter des billets pour le Halifax Sightseeing Bus, vous aurez 24 heures pour profiter de cette attraction en toute liberté et avec une grande flexibilité. Voici quelques arrêts dont vous pourrez profiter.

Le centre-ville historique

Le centre historique d'Halifax mérite bien sûr une visite. Il abrite des monuments et des ruelles du XVIIIe siècle, comme l'église ronde St George et l'hôtel de ville. George's Round Church et l'hôtel de ville. Le quartier est également relié au port maritime en quelques minutes, ce qui témoigne de la convivialité de la ville. Au cours de votre promenade, vous tomberez peut-être sur le Maritime Museum of the Atlantic, le plus ancien et le plus grand musée maritime du Canada.

Cathédrale et galerie d'Halifax

La basilique-cathédrale St Mary est l'une des plus anciennes églises du Canada et son architecture néo-gothique vaut le détour. C'est une fenêtre sur le XIXe siècle avec ses hauts plafonds et ses vitraux représentant des scènes bibliques.

Bien entendu, dans une ville aussi pittoresque, vous trouverez forcément des espaces d'art. L'Art Gallery of Nova Scotia, qui présente une vaste collection de pièces historiques et artistiques, est une autre étape intéressante. Si vous avez de la chance, votre visite peut coïncider avec leurs activités spéciales, qui comprennent des visites nocturnes, des expositions sur le réalisme et des ateliers de peinture.

Il existe une infinité d'options pour découvrir la Nouvelle-Écosse et l'une de mes préférées est le Harbour Hopper, une attraction qui combine une visite sur terre et sur l'eau. Pour commencer votre voyage, vous partirez à la conquête des rues principales qui sont une fenêtre sur l'histoire, les monuments et l'architecture de la Nouvelle-Écosse.

Bien entendu, les commentaires à bord ne manquent pas, ce qui vous permet de vous imprégner de tous les détails de la ville. Plus tard, l'amphibie se transformera en bateau à toit ouvert et vous serez prêt à admirer le littoral en passant devant d'autres voiliers.

Je vous conseille d'acheter vos billets pour le Harbour Hopper à Halifax à l'avance afin de gagner du temps au guichet.

Depuis Halifax, il est facile de se rendre dans d'autres endroits spectaculaires comme Peggy's Cove, un village de pêcheurs situé à quarante-cinq minutes. Vous ne pouvez pas être si près de l'un des sites touristiques les plus populaires du Canada et manquer l'occasion de le visiter.

À votre arrivée, la première chose que vous verrez est le célèbre phare de Peggy's Cove, qui se dresse sur d'énormes rochers de granit contre lesquels la mer s'écoule doucement. C'est un endroit très prisé pour les photos, alors n'oubliez pas de prendre la pose à côté de ce point de repère. Ne manquez pas les maisons colorées du front de mer et les marchés proposant des produits locaux.

Certains visitent souvent le mémorial aux victimes du vol 111 de Swissair, qui s'est écrasé dans la ville et n'a laissé aucun survivant. Le moyen le plus simple de s'y rendre est deréserver une excursion à Peggy's Cove au départ de Halifax.

Ainsi, vous n'aurez pas à vous soucier de la logistique et vous pourrez vous détendre tout en profitant de la vue sur l'océan Atlantique- mais ne vous inquiétez pas : ces excursions vous laissent généralement du temps libre pour explorer la ville à votre rythme.

Halifax est étroitement liée à l'histoire du Titanic, car elle était l'un des ports les plus proches et le point d'arrivée des navires de sauvetage.

C'est pourquoi le cimetière de Fairview Lawn est devenu le lieu de repos final de quelque 120 victimes.

L'histoire est assez tragique car la plupart d'entre elles n'ont pas été identifiées, vous verrez donc des tombes avec des noms et d'autres qui n'indiquent que la date et un numéro. Vous êtes libre de visiter, mais n'oubliez pas de garder uneattitude de respect. D'une manière générale, l'île regorge d'histoires sur le Titanic et des sentiers permettent d'en savoir plus sur le sauvetage. Il y a des histoires sombres comme la patinoire qui est devenue une morgue, où les corps étaient entassés pendant qu'on essayait de les identifier. Il y a aussi le salon funéraire qui fait aujourd'hui office de restaurant.

Pour profiter de la ville en plein air, rien de tel qu'une visite aux Halifax Public Gardens, les célèbres jardins publics.

D e juin à octobre, ils organisent souvent desconcerts en plein air, des expositions florales, des spectacles de violon et des visites guidées axées sur l'horticulture et l'histoire des jardins. N'oubliez pas que la plupart des activités sont saisonnières et peuvent varier.

Si vous êtes un amateur de sport, une visite au Scotiabank Centre s'impose. Il est situé au cœur du centre-ville et abrite les Halifax Mooseheads, l'équipe de hockey locale.

Vous y découvrirez la passion de la glace et pourquoi ce sport est si important au Canada. Bien sûr, vous ne pouvez pas manquer un match et l'occasion de découvrir l'une des traditions du Canada. En outre, le Halifax Sports Hall of Fame vous attend avec desexpositions interactives, des collections de l'équipe locale et même des simulateurs pour que vous puissiez découvrir le sport de première main.

Si vous souhaitez continuer à profiter de la beauté atypique d'Halifax, vous pouvez vous rendre à l'une des plages préférées des habitants : Rainbow Haven, à Cow Bay. Cette plage vous surprendra car elle est considérée comme un petit refuge de Nouvelle-Écosse, parfait pour s'éloigner des zones touristiques. Elle est également appréciée pour la variété des activités qu'elle propose à toute la famille:

• Labaignade, des maîtres-nageurs sont disponibles de juillet à août, le reste de l'année il est conseillé de rester près du rivage.
• Le surf et le kayak
• Beachcombing, sur la plage vous pouvez louer des visites guidées pour découvrir des endroits cachés.
• Volley-ball de plage.

La plage peut être visitée toute l'année, mais il est plus recommandé de la visiter de mai à octobre, lorsque les installations de baignade et les bureaux de change sont disponibles. Le moyen le plus pratique de s'y rendre est de prendre un taxi ou de louer une voiture, car la plage se trouve à 30 minutes de route d'Halifax. Vous pouvez également prendre le bus de la compagnie Halifax Transit jusqu'à Cow Bay et marcher jusqu'à la plage ou louer un taxi pour un prix plus abordable.

Halifax est une fusion de la cuisine canadienne et des traditions écossaises, vous y trouverez donc un large éventail de plats. La plupart des restaurants proposent des produits de la mer tels que des fruits de mer frais, des moules et les fameux hot-dogs au homard.

La bière artisanale est le meilleur compagnon pour s'asseoir au bord de la mer et profiter de la vue. Les donairs, une version du kebab turc originaire de Nouvelle-Écosse, sont très répandus. Ils sont composés de pain pita, de tomates, d'oignons, de sauce à l'ail douce et de viande.

La pizza Donair est une autre star de la cuisine d'Halifax et se distingue par son mélange de saveurs prononcées. Elle est généralement composée d'agneau, de bœuf, de fromage, de sauce sucrée, de sauce à base de vinaigre et d'épices.

Bien sûr, le dessert ne doit jamais manquer et, en Nouvelle-Écosse, il existe une grande variété de choix, dont le plus populaire est la queue de castor :

• La queue de castor, un dessert originaire du Québec qui a pris d'assaut Halifax. Il s'agit d'une pâte frite saupoudrée de cannelle, de sucre ou de chocolat. On dit que la véritable queue de castor doit avoir la forme d'un castor, sinon elle n'est pas à la hauteur de la recette canadienne.
• Legâteau au beurre, dont la croûte croustillante et la garniture au beurre sucré fondent facilement dans la bouche. Le clou de ce dessert est le délicieux sirop d'érable.

• Habillez-vous de manière appropriée : le temps à Halifax est assez changeant, il est donc important d'apporter des vêtements de saison et quelques couches en cas de changement de dernière minute.
• Horaires d'ouverture : si vous visitez la ville hors saison, sachez qu'Halifax est une ville très calme et que certains sites et magasins ferment tôt.
• Visites touristiques : Halifax est facilement accessible par les transports publics. Cependant, pour visiter des lieux comme la Citadelle ou Peggy's Cove, il est préférable de rechercher des expériences qui facilitent les transferts.