Dégustation de mezcal et de mole à Oaxaca

Découvrez la culture et la gastronomie d'Oaxaca grâce à cette expérience unique de dégustation de mezcal et de mole. Dirigée par un sommelier certifié, cette activité vous fera découvrir les saveurs authentiques du Mexique pendant une heure et demie.

L'expérience commence par une introduction au monde du mezcal, une boisson alcoolisée mexicaine traditionnelle distillée à partir d'agave. Vous découvrirez son processus d'élaboration, de la sélection des plants d'agave à la distillation finale. Le sommelier vous guidera dans une dégustation de 7 variétés différentes de mezcal, en expliquant les caractéristiques et les saveurs uniques de chacune d'entre elles.

Pendant la dégustation de mezcal, vous aurez l'occasion de goûter de délicieux plats de mole, l'un des plats les plus emblématiques d'Oaxaca. Le mole est une sauce épaisse et riche à base de piments, d'épices et d'autres ingrédients. Vous découvrirez les différents types de mole et leur importance dans la cuisine d'Oaxaca. En outre, il s'agit de plats végétariens et végétaliens qui conviennent à tous les régimes alimentaires.

Cette expérience vous permettra de vous immerger dans la culture et la gastronomie d'Oaxaca, en découvrant les saveurs authentiques de la région. En outre, le sommelier sera disponible pour répondre à vos questions et vous fournir des informations supplémentaires sur le mezcal et le mole.