Circuit gastronomique à Casablanca

Cet itinéraire gastronomique est idéal pour les amateurs de bonne chère. Un guide expert vous accompagnera au marché du quartier des Habous, particulièrement réputé pour son souk aux olives. La visite est disponible toute l'année et dure entre 3 heures et 3,5 heures.

L'activité est conçue pour des petits groupes et la dégustation comprend plus de 10 spécialités marocaines, sucrées et salées, parmi lesquelles vous pourrez trouver :

• Lesmerguez : une saucisse fraîche et épicée populaire dans une grande partie de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient.
• Pâtisseries traditionnelles : la plus célèbre est la Seffa, un plat d'origine berbère. Il s'agit d'une base de semoule avec des amandes grillées, du sucre glace et de la cannelle. À l'intérieur se trouve du poulet au safran, une saveur qui contraste entre le sucré et le salé.
• Thé à la menthe : au Maroc, il est composé de trois ingrédients : feuilles de thé Gunpowder, sucre et menthe verte.
• Msemen : Crêpe marocaine, également connue sous le nom de Rghaif.
• Friture : dans les bazars de Casablanca, on trouve des briouats (petits pains croustillants en pâte filo fourrés de viande hachée épicée, en version salée ou sucrée), des chebakias (bonbons au miel avec des graines de sésame) et d'autres spécialités.
• Sandwich marocain : un classique de la cuisine de rue. Il est composé de viande de bœuf hachée, de gingembre, d'oignon rouge, de yaourt grec, de coriandre fraîche et d'épices.
• Jus de fruits : ils sont très populaires et vous pouvez décider vous-même de la combinaison des saveurs.

L'activité se faisant à pied, il est recommandé de porter des vêtements confortables.