Dites-m'en plus : Les 5 meilleures visites de vin et tapas à Madrid
De nombreux touristes ne peuvent se passer d'inclure la gastronomie dans leur liste de choses à voir et à faire à Madrid. Si vous faites partie de ce groupe, les visites ci-dessous vous aideront à découvrir les horizons gastronomiques de la ville.
Depuis sa fondation, la capitale espagnole a accueilli des milliers de personnes qui sont venues au centre de la péninsule avec l'enthousiasme et les recettes typiques de leur ville. Par conséquent, Madrid abrite des bars et des restaurants de qualité, et les circuits ci-dessous vous permettront de découvrir les meilleurs établissements.
1. Circuit gastronomique de tapas, dégustation de vin et de jambon
La perle de la gastronomie nationale est le protagoniste de cette visite. L'activité est destinée à tous ceux qui veulent en savoir plus sur le jambon. Vous apprendrez à distinguer les différentes qualités et dénominations d'origine, en accompagnant chaque bouchée d'un verre de vin rouge.
Outre le jambon, vous pourrez déguster des salchichones, des chorizos, du lomo et du fromage Manchego. Ces visites ont lieu dans le centre de Madrid et couvrent les bars les plus remarquables de la région.
Informations pratiques
- Durée: entre deux et trois heures
- Prix approximatif: entre 50 € et 70 €.
2. Visite de tapas et dégustation de vins dans la vieille ville de Madrid
Cette visite urbaine vous emmènera dans les meilleurs bars à tapas de la vieille ville. Un guide expert vous accompagnera de restaurant en restaurant en vous expliquant les principales caractéristiques du lieu et de chaque plat.
Normalement, les visites de ce type comprennent environ 10 tapas typiques (morue panée, jambon cru, omelette, anchois au vinaigre, etc.) accompagnées d'une bière ou d'un verre de vin. En général, ces excursions impliquent un maximum de 12 personnes.
Informations pratiques
- Durée: environ trois heures
- Prix approximatif: entre 70 € et 90 €.
3. Visite historique de Madrid avec dégustation de tapas
Cette visite urbaine combine les explications d'un guide expert et le meilleur de la gastronomie nationale. En choisissant cette activité, vous pourrez découvrir l'histoire de la capitale de manière ludique.
Vous trouverez ci-dessous les arrêts les plus courants de ce type de visite, où vous pourrez déguster de la charcuterie, du chorizo au vin blanc, des gazpachos, de la paella et des croquettes juteuses.
- Calle Preciados, la rue commerçante de la vieille ville. Elle relie deux places centrales : Sol et Gran Vía.
- Puerta del Sol, le kilomètre zéro de l'Espagne. Le guide vous parlera des principaux sites historiques et vous racontera des anecdotes intéressantes. Si vous vous rendez à Madrid en décembre, plus précisément les 30 et 31, cet espace urbain accueille les célébrations précédant le réveillon du Nouvel An et le réveillon du Nouvel An.
- Plaza de Isabel II, l'espace qui rend hommage à "La reina castiza". Sa statue se dresse sur un piédestal et surplombe le Teatro Real.
- Plaza Mayor, conçue au XVIIe siècle par Juan de Herrera et Juan Gómez de Mora. On y trouve la Casa de la Carnicería, la statue de Felipe III, la Casa de la Panadería et l'Arco de Cuchilleros.
- Plaza de la Villa, le coin médiéval de Madrid. Cette petite esplanade est entourée de trois bâtiments majestueux : la Casa de la Villa, la Casa de los Cisneros et les Casas y Torre de los Lujanes.
- LePalais royal, la plus grande résidence noble d'Europe occidentale.
Informations pratiques
- Durée: entre 3 et 4 heures
- Prix approximatif: entre 70 € et 90 €.
4. Excursion dans les caves de la région avec dégustation de vins
Bien que vous ne le sachiez pas, Madrid possède une zone viticole qui comprend les villes de Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias, Arganda et El Molar. Dans cette zone, la vigne est cultivée depuis l'Antiquité et, bien que la production ait connu un déclin depuis les années 1960, l 'appellation d'origine Madrid a repris de l'importance au cours de la dernière décennie.
Cette excursion vous permettra de visiter les caves de la région et de déguster un verre de vin rouge avec les explications de quelques œnologues. Comme d'habitude, le bus s'arrête dans deux villages :
- Chinchón, un village de 5 000 âmes, à un peu moins d'une heure de route de la capitale. Il est surtout connu pour sa Plaza Mayor, lieu de fêtes, de repas et de festivals de tauromachie. Si vous visitez Madrid en hiver, je vous recommande de réserver la visite. En février, cette ville paisible s'anime grâce au marché médiéval, un événement qui remplit les rues de tournois équestres, d'attractions pour enfants, de théâtre, d'artisanat et de bien d'autres choses encore.
- Colmenar de Oreja, l'une des plus belles communes de la région. Sa principale attraction est l'église de Santa María la Mayor, qui abrite un grand orgue construit par l'Allemand Gerhard Grenzing. La ville est également connue pour ses carrières de calcaire ; vous aurez d'ailleurs vu les roches extraites ici lors de votre visite du Palais royal de Madrid.
Informations pratiques
- Horaires: les bus partent généralement entre 9h00 et 10h00.
- Durée: environ 6 heures
- Prix: entre 130 € et 150 €.
5. Excursion d'une journée dans la Ribera del Duero, spécialistes du vin
La Ribera del Duero est une région située sur les rives du fleuve Duero. Dans cette zone, la culture de la vigne remonte à l'époque romaine. Au Moyen Âge, les moines cisterciens ont perpétué la tradition en produisant des vins de meilleure qualité, tandis que les premières caves souterraines datent du XVIe siècle.
Aujourd'hui, la culture s'est étendue à quatre provinces - Soria, Valladolid, Burgos et Ségovie, facilement accessibles depuis Madrid -et les récoltes sont réputées pour leur qualité au niveau national et international.
Les circuits partent généralement d'un point central de Madrid, comme la gare d'Atocha. Une fois sur la route, une camionnette ou un autocar climatisé vous accompagnera dans la région. Un guide expert sera présent à tout moment, et le prix total comprend la dégustation de vins et les en-cas offerts par les établissements vinicoles. Les circuits s'arrêtent généralement aux endroits suivants :
- Aranda de Duero, la capitale de La Ribera. Les monuments les plus célèbres sont l'église de Santa María, le Palacio de los Berdugo et le Puente Mayor. Sous la surface se cache un réseau de tunnels qui abritent des caves souterraines datant des XVe et XIVe siècles. Si vous souhaitez faire la visite pendant la semaine de Pâques, il est conseillé de réserver cette excursion à l' avance au départ de Madrid. Les habitants et les touristes affluent dans les rues pour participer aux processions et assister à la "Bajada del Ángel", une célébration religieuse qui a lieu le dimanche de Pâques.
- Curiel de Duero, commune riveraine de la vallée de Cuco. Le village est dominé par le Castillo de Arriba, la plus ancienne forteresse de la province de Valladolid. Je recommande de monter au sommet pour profiter du panorama sur la vieille ville, les vignobles et la rivière. Un autre monument intéressant est le palais fortifié de la famille Zuñiga, siège de la mairie. Dans le passé, il a été utilisé à des fins défensives et comme résidence noble.
- Roa, une ville chargée d'histoire. Le centre-ville se dresse sur un éperon rocheux qui domine le fleuve. Sa position privilégiée n'est pas un hasard : Roa faisait partie de la frontière entre les royaumes musulman et chrétien. Ses murailles médiévales ont été construites par la volonté de Violante de Aragón, épouse d'Alphonse X le Sage.
- Sotillo de la Ribera, une ville charmante. L'âge d'or de la ville a été atteint sous le règne de Charles III, qui a coïncidé avec le succès commercial du vin. Le passé opulent de Sotillo se reflète dans les élégants bâtiments du vieux quartier.
Informations pratiques
- Horaires: les visites commencent généralement vers 9 heures.
- Durée: entre 10 et 12 heures
- Prix: entre 150 € et 200 €.
Pourquoi est-il conseillé de faire une visite gastronomique à Madrid ?
La capitale espagnole a ses propres recettes et a attiré, au fil des siècles, des milliers de personnes des communautés voisines. Son offre gastronomique est donc très vaste et une visite de ce type vous permettra de découvrir les principaux plats. En outre, entre les restaurants, vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire de la ville grâce aux explications d'un guide expert.