Les 10 meilleurs endroits où manger à New York

Boire et manger sont deux des activités préférées des voyageurs qui visitent New York, car les possibilités gastronomiques sont infinies. Les établissements les plus typiques sont les hamburgers ou les cafés américains typiques qui servent le petit-déjeuner ou le brunch.

Ils sont faciles à trouver et se déclinent en différentes gammes de prix et de niveaux, mais ce n'est pas tout. Où manger comme un roi ? Voici une liste de 10 bonnes adresses à New York.

La pizza est un plat très populaire à New York. On en trouve pratiquement à tous les coins de rue, depuis les échoppes de rue et les fast-foods jusqu'aux restaurants haut de gamme.

Après avoir essayé leurs pizzas, je peux dire que la réputation de Rizzo's Pizza comme l'un des meilleurs restaurants de New York est bien méritée et devrait faire partie d'une visite guidée de Manhattan. Le classement Yelp et les critiques du New York Times n'ont pas exagéré lorsqu'ils ont inclus ce restaurant de Manhattan dans leur liste des restaurants incontournables de la ville. Après tout, ce sont de vrais spécialistes : ils sont en activité depuis 1959.

Que devriez-vous goûter ?

Les pizzas sont un délice. Elles se présentent sous la forme ronde classique, mais aussi sous la forme carrée, avec un bord super croustillant. Leur secret réside dans la pâte : parfaitement cuite, fine et légère mais ferme, pas du tout pâteuse.

Je recommande de commander l'americana (poulet, oignon rouge, bacon, sauce BBQ et mozzarella), la diavola (poulet, oignon rouge, bacon, sauce BBQ, sauce piquante, aïoli au parmigiano et mozzarella) et l'aumma aumma (saucisse, boulette de viande, ricotta, sauce et mozzarella), les pizzas les plus populaires de Rizzo's Pizza.

Ils proposent également des options végétaliennes et sans gluten, ce qui est un plus. Pour le dessert, les fameux cannoli, une sucrerie typiquement sicilienne à base de ricotta. C'est délicieux !

• Où ça se trouve : Rizzo's Pizza a deux établissements à New York. L'un dans le Lower East Side de Manhattan (17 Clinton St. New York, NY 10002) et l'autre dans le Queens (3013 Steinway St. Astoria, NY 11103).
• Horaires d'ouverture: l'établissement de Manhattan est ouvert du lundi au jeudi de 16h à 23h, le vendredi et le samedi de 12h à minuit et le dimanche de 12h à 23h.

Commencer la matinée avec de l'énergie est essentiel pour passer une journée de visites à New York sans s'évanouir. Mais où trouver un petit-déjeuner américain copieux et bon marché ? Au Gray's Papaya, bien sûr !

Le temple des hot-dogs de la Grosse Pomme, incontournable lors d'une visite guidée de Manhattan, est si populaire que Barack Obama lui-même s'y est fait photographier en train d'en engloutir un pour sa campagne électorale de 2008. Comme pour Rizzo's Pizza, le New York Times en a fait l'éloge, le considérant comme l'un des meilleurs restaurants de hot-dogs de New York. Et les prix sont très abordables : un hot-dog coûte 1 $ (environ 0,90 €) et chaque garniture supplémentaire (piment, fromage ou relish) coûte 0,50 $.

Avec de telles références, Gray's Papaya est presque un passage obligé sur l'emblématique Broadway, tout près de Central Park et du Lincoln Center. Je peux vous assurer que je n'ai pas été déçu.

Que devriez-vous essayer ?

Les files d'attente à l'entrée sont à la hauteur de la réputation de l'établissement, mais elles sont assez rapides. Je vous recommande de commander l'un des petits-déjeuners spéciaux.

Ils proposent un sandwich à l'omelette avec fromage et jambon, bacon ou saucisse pour moins de 4 $ (environ 3,70 €). Qui plus est ?Gray's Papaya est également une bonne option pour terminer une soirée ou une sortie au théâtre sur Broadway, puisqu'il est ouvert 24 heures sur 24. Avec un hot-dog et leur fameux jus de papaye, vous rentrerez à l'hôtel pour dormir avec un sourire jusqu'aux oreilles.

• Où est-ce: 2090 Broadway, New York, NY 10023.
• Heures d'ouverture: 24 heures.

Oh, les burgers ! Le plat qui définit le mieux la cuisine américaine, chez nous comme à l'étranger. Décider quel est le meilleur burger de New York n'est pas une tâche facile. Les ingrédients sont importants, mais l'atmosphère du lieu l'est tout autant. L'un des restaurants les plus originaux pour déguster un bon hamburger est Burger Joint, un établissement secret situé près de la Cinquième Avenue et de Central Park. Mais qu'est-ce que cet endroit a de si spécial ?

Il est situé à l'intérieur d'un hôtel de luxe, Le Parker Méridien, mais ce qui est amusant, c'est qu'il n'a rien à voir avec lui. Vous vous demandez peut-être comment un lieu d'apparence souterraine a pu se retrouver à l'intérieur d'un hôtel de luxe ? Lorsque l'hôtel a voulu construire le bâtiment sur ce site, il y avait plusieurs habitants. Ils sont tous parvenus à un accord avec l'hôtel, à l'exception du Burger Joint, qui ne voulait pas vendre ses locaux. Après quelques pressions et procès, le Burger Joint a obtenu gain de cause.

Le Parker Meridien a dû construire son hôtel autour du Burger Joint et le résultat est un contraste saisissant entre l'élégance de l'hôtel et le style grunge du Burger Joint, ce qui fait précisément le charme de l'endroit. C'est précisément ce qui fait le charme de l'endroit. Et l'entrée semble être cachée derrière de mystérieux rideaux rouges.

Que devriez-vous goûter ?

Sur la carte, vous trouverez les éléments de base d'un restaurant de burgers : hamburger normal ou cheeseburger, frites, boissons et milk-shakes, et pour le dessert, crème glacée et brownie. En 2012, il a reçu le titre de troisième meilleur burger du monde lors de la World Burger Competition, ce qui n'est pas rien !

• Où est-il: 119 W 56th St, New York, NY 10019.
• Horaires: tous les jours de 11h à 23h20 ; les vendredis et samedis de 11h à minuit.

Amy Ruth 's, au cœur de ce quartier de New York, est l'endroit idéal pour prendre un brunch après une visite de Harlem ou un service gospel dominical.

Si vous recherchez le meilleur de la cuisine du Sud, vous êtes au bon endroit. Tout y est délicieux ! L'établissement est réputé pour servir l'un des Chicken & Waffles les plus savoureux des États-Unis. Une combinaison de gaufres et de poulet frit au sirop d'érable qui peut sembler un peu étrange, mais qui fonctionne étonnamment bien et qui est considérée comme une légende new-yorkaise.

Que devriez-vous essayer ?

D'autres plats du menu d'Amy Ruth' s que je recommande sont les côtes au barbecue accompagnées de sauce barbecue et de patates douces, le sandwich au poulet chaud ou les crevettes enrobées de pâte à frire.

Pour boire, un verre de limonade et de thé sucré appelé Half and Half. Super rafraîchissant ! Le muffin au maïs avec un peu de beurre qu'ils servent comme en-cas pendant que vous attendez votre repas est délicieux. Bien qu'il y ait parfois un peu de queue pour obtenir une table, ils sont généralement assez rapides avec les commandes, même si l'endroit est bondé.

• Où: 113 West 116th Street, New York, NY 10026.
• Horaires d'ouverture: du lundi au dimanche de 11h à 22h.

Si vous avez décidé de visiter Williamsburg, Tikka Indian Grill est l'endroit idéal pour déguster des plats savoureux à des prix raisonnables. Que vous soyez un expert de la cuisine indienne ou un débutant, vous adorerez le menu qu'ils ont conçu pour tous les palais en s'inspirant du meilleur de chaque région de l'Inde.

À mon avis, c'est une option à inclure dans votre visite gastronomique de Manhattan.

Que devriez-vous essayer ?

Je suis un vrai fan de ce restaurant lumineux de Brooklyn. Il propose un menu spécial pour le déjeuner qui comprend des naans, des samosas et un plat principal pour seulement 10 dollars (un peu plus de 9 euros). Toutefois, si vous souhaitez envisager d'autres options, je vous conseille de jeter un coup d'œil à leur menu, car il est assez complet.

Deux de mes plats préférés sont l'agneau vindaloo et le poulet extra épicé au poivre noir, accompagnés de diverses sauces que vous voudrez absorber avec du pain. TikkaIndian Grill est un restaurant très agréable pour savourer un bon repas à New York. L'endroit est spacieux, joliment décoré de grandes photos de scènes indiennes et quant aux plats, le secret de leur réussite est l'utilisation d'ingrédients frais provenant de fournisseurs locaux combinés à des épices apportées directement d'Asie. Vous voudrez revenir pour en savoir plus !

• Où: 185 Grand Street Brooklyn, NY - 11211.
• Horaires d'ouverture: du lundi au jeudi, de 12h à 23h ; le vendredi et le samedi, de 12h à minuit ; et le dimanche, de 12h à 22h.

Avant de redevenir un quartier branché, le Meatpacking District était une zone industrielle remplie d'abattoirs et d'usines de conditionnement qui approvisionnaient New York en viande.

Après son réaménagement réussi, ce quartier est l'un des plus branchés de la ville et regorge de boutiques de mode, de galeries d'art et de restaurants étonnants. L'un de ces lieux est l'ancienne usine de biscuits Nabisco, le créateur du célèbre Oreo, qui a été transformée en un marché alimentaire spectaculaire appeléChelsea Market, qui a réussi à préserver le charme industriel du bâtiment d'origine tout en proposant les dernières tendances gastronomiques.

Que devriez-vous essayer ?

Littéralement tout ! Si vous êtes dans le quartier pour visiter le High Line Park ou le Whitney Museum et que vous avez faim, n'hésitez pas à vous rendre au Chelsea Market, car vous allez adorer les stands de restauration rapide. Il y a de tout ! Pizza, tacos, sushis, pâtes, nouilles, fruits de mer... C'est la meilleure option si vous voyagez à New York en groupe et qu'il n'y a pas de consensus sur l'endroit où manger.

Si vous y allez pendant la journée, vous pouvez compléter votre visite du Chelsea Market en vous promenant autour du bâtiment pour visiter d'autres endroits tels que la librairie Posman Books ou le marché aux puces Artists & Fleas. Si vous y allez le soir, après le dîner, rendez-vous au Chelsea Music Hall, situé au sous-sol du marché. Un endroit où vous pourrez profiter de la nuit new-yorkaise avec de la bonne musique, de délicieux cocktails et une ambiance géniale.

• Où se trouve-t-il : 75 9th Ave, NY 10011.
• Horaires d'ouverture: Chelsea Market est ouvert du lundi au samedi de 7h à 22h et le dimanche de 8h à 21h.

D'un food hall à l'autre. Si vous avez envie de cuisine méditerranéenne lors de votre voyage à New York, Hudson Yards, le nouveau quartier branché de Midtown, le long de la rivière Hudson, abrite Little Spain Market, un food hall dédié aux saveurs de la cuisine espagnole traditionnelle du prestigieux chef José Andrés en collaboration avec les frères Ferrán et Albert Adriá.

Franchir ses portes, c'est comme entrer dans le temple de la cuisine espagnole. Les délicieux arômes des différents stands vous guident à travers le marché et les différentes régions d'Espagne sans quitter New York. Une merveille !

Que devriez-vous essayer ?

Le marché de la Petite Espagne compte une douzaine de kiosques où vous pourrez déguster les grands classiques de la cuisine espagnole tels que les tapas, les cocas, le jambon, les bocadillos, les bravas, la tortilla española et, bien sûr, les charcuteries, les fromages et les vins espagnols.

L'un des kiosques les plus populaires du marché de la Petite Espagne est celui des churros, parfaits pour terminer le repas avec un café. Je vous recommande toutefois de le faire au bar du marché, en trinquant à votre séjour dans la Grosse Pomme avec un excellent verre de cava ou en démontrant votre savoir-faire aux personnes présentes en buvant dans un porrón typiquement espagnol. Vive le vin et l'olé !

• Où: 10 Hudson Yards, New York, NY 10001.
• Heures d'ouverture: du lundi au dimanche, de 12 heures à 21 heures.

En vous promenant dans les rues de New York, vous rencontrerez de nombreux types de food trucks, mais lorsqu'il s'agit de nourriture arabe, vous ne trouverez rien de comparable à The Halal Guys. Pourtant, il s'agit d'un incontournable de votre tournée gastronomique.

Ses propriétaires ont commencé par un petit stand de hot-dogs dans la rue en 1990 et ont rapidement franchi le pas pour proposer de la nourriture halal aux chauffeurs de taxi musulmans qui, à l'époque, n'avaient que peu d'options pour de la nourriture halal authentique à New York. C'est ainsi que sont nés les fameux plateaux de bœuf et de gyros sur riz, les sandwichs aux falafels et les délicieuses sauces qui les accompagnent.

Les chariots Halal Guys sont ouverts toute la journée, ce qui en fait le choix idéal pour un repas rapide lors d'une pause sur votre trajet en ville ou pour clôturer une soirée. Il vous suffit de commander ce que vous voulez pour le dîner et ils vous le préparent pour que vous puissiez le manger dans votre chambre d'hôtel.

Que devriez-vous essayer ?

Les portions sont copieuses. Si vous venez en couple et que vous n'avez pas trop faim, vous pouvez commander un combo et le partager. Les plats de taille normale coûtent 9 dollars (environ 8,25 euros) et les petits 7 dollars (environ 6,50 euros). Mes plats préférés sont le plat de falafels et le sandwich au poulet, mais le menu est très varié. Pour le dessert, du baklava bien sûr !

• Où est-ce: L'un de leurs stands se trouve à l'angle de la 53e rue et de la 6e avenue, mais vous pouvez voir tous les emplacements de leurs chariots sur leur site officiel.
• Horaires: du lundi au vendredi, de 10h à 4h du matin ; samedi et dimanche, de 10h à 5h30 du matin.

Vous voulez manger le meilleur sandwich au pastrami de New York ? Dans ce cas, vous devez inclure Katz's, une proposition unique dans votre circuit gastronomique à Manhattan. La recette doit avoir quelque chose de spécial, puisque le restaurant existe depuis 1888 et est devenu un classique de la ville.

Cette épicerie fine du Lower East Side n'est pas seulement célèbre pour ses sandwichs, mais aussi pour avoir servi de cadre à la scène la plus emblématique du film "Quand Harry rencontre Sally". D'ailleurs, lorsque vous entrez dans l'établissement, un panneau indique l'endroit où Billy Crystal et Meg Ryan se sont assis et précise : "Where Harry met Sally... hope you have what she had !" (Où Harry a rencontré Sally... J'espère que vous aurez ce qu'elle avait !).

Que devriez-vous essayer ?

Mais revenons à la nourriture. Que faut-il commander chez Katz's ? Sans aucun doute, leur célèbre sandwich au pastrami est un must, mais je recommande également le sandwich au corn beef et une portion de potato latkes, de délicieuses crêpes de pommes de terre avec de la compote de pommes ou de la sauce aigre.

Je recommande d'y aller tôt le vendredi ou le samedi, après une soirée dans l'East Village ou le Lower East Side, car ils ne ferment pas et un sandwich au pastrami rechargera vos batteries pour continuer à faire la fête.

• Où: 205 East Houston Street, à l'angle de Ludlow Street.
• Horaires: du lundi au mercredi, de 8h à 22h45 ; le jeudi, de 8h à 2h45 ; le vendredi, à partir de 8h et ne ferme que le dimanche à 22h45.

Cette liste ne saurait être complète sans un savoureux fast-food pour terminer. Connaissez-vous Shake Shack? Il s'agissait au départ d'un chariot de hot-dogs dans le Madison Square Park, qui a connu un grand succès.

En 2004, ils ont ouvert leur premier établissement et depuis, ils ont rendu des milliers de personnes heureuses avec leurs hot-dogs, hamburgers, frites ondulées et milkshakes - dont moi ! Shake Shack a des établissements dans tout New York, même dans les quartiers les plus touristiques, c'est donc une option très populaire si vous voulez manger luxueux pourpeu d'argent.Quel Shake Shack fréquenter ? Celui que j'aime le plus se trouve à Madison Square Park, en raison de son cadre magnifique entouré d'arbres. Il dispose également d'une terrasse extérieure parfaite pour profiter des journées ensoleillées.

Que devriez-vous essayer ?

En ce qui concerne le menu, je dois dire qu'il est assez varié et qu'il y a des options végétariennes. Les hamburgers sont à tomber et les hot-dogs sont également très bons. Comme tout hamburger qui se respecte, il faut l'accompagner d'une portion de frites avec du ketchup et pour boire, je vous recommande un verre (ou deux) de thé glacé fraîchement infusé.

S'il vous reste de la place pour le dessert, commandez un pot de frozen custard, qui n'a rien à voir avec la crème glacée traditionnelle. Elle est composée de lait, de crème et de jaunes d'œuf et est très crémeuse.

• Où ça se trouve: Le Madison Square Park Shake Shack se trouve à l'angle sud-est du parc, près de Madison Avenue et de la 23e rue. Vous pouvez consulter les autres emplacements sur leur site officiel.
• Horaires: Le Madison Square Park Shake Shack est ouvert tous les jours de 11h à 21h. Vous pouvez consulter les autres heures d'ouverture sur leur site web.

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New York offre un large éventail de possibilités de restauration et de prix.

• Un repas dans un fast-food coûte environ 10 euros.
• Si vous voulez monter d'un cran, vous pouvez opter pour un petit restaurant, généralement une pizza ou un carnet, qui coûte généralement entre 20 et 30 euros par personne.
• Les restaurants haut de gamme peuvent être très chers, mais vous pouvez trouver des options à partir de 40-60 € par personne.

Les horaires des repas à New York sont très différents de ceux de l'Espagne et il faut s'y habituer dès l'atterrissage de l'avion.

• Petit-déjeuner: les établissements de petit-déjeuner ouvrent vers 7 heures du matin.
• Déjeuner: Le déjeuner est généralement plus léger et a lieu entre 11 heures et 12 heures 30.
• Dîner: Le dîner, comme tous les autres repas, est pris tôt, entre 17h00 et 19h00.

L'une des principales questions que se posent les visiteurs est de savoir comment fonctionne le pourboire à New York. De notre point de vue, il s'agit d'une question complexe. Pour comprendre ce service, il faut tout d'abord savoir que les salaires des serveurs sont très bas et qu'ils complètent leur salaire avec leurs propres pourboires.

Le pourboire doit se situer entre 15 et 20 % de l'addition. 15 % lorsque le service est bon, 18 % lorsque le service est bon et 20 % ou plus lorsque le service est excellent.

Néanmoins, le pourboire minimum recommandé à New York est actuellement de 18 %. Si vous ne donnez pas de pourboire, cela est considéré comme très impoli et le serveur peut vous dire quelque chose, surtout s'il estime que le service a été bon. Dans les établissements de restauration rapide où l'on commande au comptoir avant de manger, il n'est pas nécessaire de laisser un pourboire. Ces établissements disposent généralement d'un pot à pourboire où vous pouvez laisser un pourboire, mais ce n'est pas obligatoire. Toutefois, nombreux sont ceux qui laissent de la monnaie.

Comment laisser un pourboire dans un restaurant

• Payer en espèces: c'est la solution la plus courante et la plus pratique. Pour ce faire, vous devez calculer ce que vous voulez laisser en plus sur l'addition et payer le tout en même temps. Si vous n'avez pas le montant exact, le serveur vous demandera si vous voulez de la monnaie, vous répondrez par l'affirmative et vous lui laisserez le pourboire de la monnaie qu'il vous a apportée.

• Payer par carte: Lorsque vous payez par carte, vous payez d'abord l'addition, puis vous recevez une carte avec deux tickets, l'un pour vous et l'autre pour le restaurant. Sur le ticket du restaurant, vous devez inscrire le montant du pourboire (Tip) et le montant total (Total) de ce qu'ils doivent vous facturer pour le repas, les taxes et le service. Laissez ce ticket sur la table et vous pouvez partir. Le restaurant ajoutera ce montant à la somme qui sera versée sur votre compte bancaire.

Comme vous le savez peut-être déjà, New York est immense et vous n'aurez pas toujours faim à proximité de l'un de ces dix endroits. C'est pourquoi vous pouvez consulter ces guides de restaurants par quartier, par zone et autour des principales attractions de New York. Quoi qu'il en soit, où que vous soyez, vous trouverez une bonne option pour vous !

Guide des meilleurs restaurants par quartier

• Où manger àBrooklyn.
• Où manger àChinatown.
• Où manger àHarlem.

Guides des restaurants à proximité des principales attractions

• Où mangerprès du Top of the Rock.
• Où manger près duMoMa.
• Où manger près de l'Empire State Building.
• Où manger près duOne World Observatory.
• Chelsea Market.