Les 5 meilleurs tours du whisky d'Édimbourg

Lorsque l'on arrive à Édimbourg et que l'on commence à visiter la ville et ses environs, on comprend tout de suite un peu mieux la culture particulière du whisky. Les grandes collines verdoyantes, les températures basses presque tous les mois de l'année et la bruine apparemment incessante se combinent très bien avec la puissance de cette boisson populaire.

Le whisky est entouré d'un ensemble de traditions intéressantes, et si vous vous demandez ce qu'il faut voir et faire à Édimbourg, vous ne pouvez pas manquer d'y inclure des activités connexes. Des experts de haut niveau vous montreront le processus de brassage et comment ils obtiennent cette saveur distinctive de chaque marque et de chaque région d'Écosse. Et pourquoi pas, de nombreuses distilleries proposent des dégustations, pour que vous puissiez vous faire votre propre opinion. Vous joindrez-vous à moi ?

La meilleure option pour ceux qui découvrent la culture du whisky est une visite guidée d'une heure dans une distillerie. Cette visite a pour but de vous faire découvrir le monde du whisky d'une manière interactive, éducative et amusante.

Vous découvrirez le processus de fabrication du whisky au cours d'une promenade passionnante dans une réplique de distillerie, une expérience que vous ne pouvez vivre que dans la ville d'Édimbourg. Vous explorerez également les cinq régions productrices de whisky écossais et comprendrez comment la géographie influence le goût et l'ensemble du processus.

Enfin, ils incluent une dégustation guidée du whisky que vous aurez choisi dans une collection de whisky qui est l 'une des plus importantes au monde. Un expert sera là pour vous conseiller sur le type de whisky adapté à votre goût et sur les notes qui composent la saveur de chaque whisky.

Informations pratiques

• Horaires : elles commencent généralement à 10 heures. Elles durent une heure.
• Prix: à partir de 24 €, en fonction de la distillerie et du nombre de dégustations incluses dans le prix.

Si vous êtes un amateur de whisky et de ses traditions, vous serez particulièrement motivé par votre voyage à Édimbourg. Dans ce cas, les distilleries proposent des visites de plus longue durée, avec un contenu plus précis et une approche plus complexe des différents thèmes.

Ces visites sont très demandées, car le whisky a généré beaucoup de tourisme. Vous aurez l'occasion de découvrir les différences entre les whiskies élaborés dans le Speyside, les Highlands (où vous pouvez faire une excursion intéressante au départ d'Édimbourg), les Lowlands et Islay.

Certaines propositions comprennent également une dégustation exclusive de malts plus sélectionnés ou de certains de leurs mélanges exclusifs. À la distillerie Johnnie Walker, ce type de visite est un peu plus unique puisque vous aurez accès aux archives de la marque et qu'un archiviste vous fera découvrir des documents uniques et très intéressants.

Informations pratiques

• Horaire : 90 minutes. Veuillez vérifier les horaires en fonction de la distillerie.
• Prix: à partir de 60 €, en fonction de la distillerie et du nombre de dégustations incluses dans le prix.

Pour ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire plus complète que la simple dégustation d'un verre, il existe des visites de distilleries qui incluent des plats assortis aux sélections de whisky dégustées.

Ces visites comprennent également des explications sur le processus de fabrication et l'histoire de la boisson, mais se concentrent également sur les accords de saveurs entre le whisky et la nourriture.

Informations pratiques

• Horaire : à partir de 20 heures et durée de 3 heures.
• Prix: à partir de 90

Pour ceux qui souhaitent également explorer le monde du gin, il existe des circuits qui combinent informations et dégustations des deux boissons - pourquoi essayer un type de boisson quand on peut en essayer deux ? L'explication de la fusion de ces deux industries, qui à première vue ne semblent pas avoir grand-chose en commun, est très intéressante.

L'industrie du gin est en plein essor en Écosse et, par conséquent, ce type de nouvelles expériences combinées commence à voir le jour.

Vous recevrez des explications d'un expert sur les deux processus de fabrication et vous pourrez également faire la dégustation tant attendue des deux. De plus, les dégustations de whisky et de gin sont incluses, et le prix dépendra du nombre de dégustations que vous souhaitez faire.

Informations pratiques

• Horaire : 60 minutes. Vérifier les horaires en fonction de la distillerie.
• Prix: à partir de 25

Si vous faites partie de ceux qui visitent l'Écosse spécialement pour découvrir le whisky, un circuit à Édimbourg et dans les différentes régions est une proposition attrayante.

Les circuits consistent en une route du whisky couvrant toutes les régions, en la visite de différentes distilleries à travers l'Écosse et en différentes dégustations.

Les régions d'Écosse sont réputées pour la production de différents types de whisky et les amateurs peuvent facilement s'initier à cette activité. Ils sont surpris par le large éventail de saveurs que l'on peut obtenir, en fonction des différentes conditions géographiques et climatiques du processus de fabrication.

Il existe des options allant d'un week-end à une aventure d'une semaine complète. Ces types d'excursions comprennent l'hébergement pour la nuit lorsque vous n'êtes pas à Édimbourg, un guide expert qui vous accompagne tout au long de l'excursion et des moyens de transport pratiques et commodes pour parcourir les différentes parties de l'itinéraire de la route du whisky qu'ils couvrent.

Informations pratiques

• Prix: à partir de 100 £, selon le nombre de jours. Les repas ne sont pas inclus pendant la durée du circuit, ni les droits d'entrée dans les différentes distilleries.

Cette boisson célèbre dans le monde entier trouve son origine aux alentours de l'an... 800 avant J.-C. ! Son nom signifie "eau de vie", vous pouvez donc imaginer l'importance qu'elle revêt pour tous les Écossais.

On trouve des documents datant d'environ 1400 où les processus étaient déjà formalisés, créant les fameuses distilleries dans tout le pays.

Si vous êtes un amateur de whisky, vous connaissez sans doute la relation unique entre l'Écosse et la production de whisky. Ce qui peut vous surprendre, c'est le nombre de distilleries que compte le pays, dont plusieurs se trouvent dans la capitale.

Johnnie Walker Princess Street

Si vous planifiez votre visite à Édimbourg et que vous vous demandez pourquoi Johnnie Walker est le scotch le plus vendu au monde, vous pouvez le découvrir par vous-même en visitant Johnnie Walker Princess Street, considérée comme une attraction touristique pour tous ceux qui visitent Édimbourg.

Vous y trouverez deux bars spécialisés dans les cocktails de toutes sortes, le premier avec vue sur le château d'Édimbourg, bien sûr. Nous vous recommandons d'y faire un tour de jour comme de nuit.

Le second bar a une atmosphère plus intime, mais c'est un véritable paradis où l'on peut déguster presque tous les malts Johnnie Walker.

• Où: 145 Princes St, Édimbourg EH2 4BL, Royaume-Uni

Distillerie Holyrood

Holyrood Dis tillery est une distillerie relativement récente puisqu'elle a vu le jour en 2019, au pied d'Arthur's Seat, où est fabriqué le premier whisky single malt d'Édimbourg. Les fondateurs sont de grands expérimentateurs et ne se contentent pas de le faire avec les différents whiskies, mais proposent également leur propre gin, de grande qualité et au goût innovant pour les palais exquis.

Visitez la distillerie Holyrood pour participer aux débuts d'une distillerie appelée à connaître un grand succès, créée par ceux qui veulent honorer le patrimoine écossais et l'histoire du whisky en n'utilisant que des malts, des levures de haute qualité et des fûts très spéciaux.

• Où : Distillerie Holyrood 19 St, Leonard's Lane, Édimbourg EH8 9SH

L'expérience du whisky écossais

Lors de votre visite de la vieille ville, The Scotch Whisky Experienceest devenu l'un des lieux incontournables pour les amateurs de whisky. Sa situation centrale parfaite, juste à côté du château d'Édimbourg, fait que, presque sans vous en rendre compte, vous serez immergé dans ce monde particulier.

Au cas où vous ne le sauriez pas, la collection de bouteilles de la Scotch Whisky Experience est la plus importante au monde. Lors de votre visite, vous pourrez voir les 3 384 bouteilles de whisky écossais dans une salle en marbre incroyablement sophistiquée, qui conserve le même niveau d'excellence que l'ensemble du site.

• Où : 354 Castlehill, The Royal Mile, Édimbourg EH1 2NE

Conseil de voyage d'Ana

Au dernier étage de la Scotch Whisky Experience, vous pouvez profiter d'une vue inégalée sur le château d'Édimbourg, la vieille ville, le quartier du Grassmarket et les fantastiques Meadows au loin.

Lors de votre visite à Édimbourg, il y a beaucoup de choses à voir et à faire. Laissez-vous aller à l'aventure avec les meilleures visites et excursions au départ d'Édimbourg pendant ces vacances.