Expérience gastronomique chez un habitant à Syracuse

En choisissant cette activité, vous découvrirez la gastronomie de Syracuse en un peu moins de 3 heures, le temps de visiter la maison d'un habitant et de déguster un délicieux menu de 4 plats. L'expérience gastronomique est conçue pour les petits groupes et peut avoir lieu à n'importe quel moment de l'année.

Comme d'habitude, le repas est inauguré par un pizzolo, terme qui désigne la pizza farcie locale. Il est également possible de déguster une spécialité locale : la salade d'oranges rouges et d'oignons rouges. Le reste du menu comprend généralement les spécialités suivantes :

• Pasta alla Siracusana - Elle utilise des ingrédients de la mer (calamars, crevettes, palourdes, etc.) cuisinés avec des tomates fraîches, des câpres, de l'ail et des herbes aromatiques.
• Pasta alla Carrettiera - Recette typique de l'est de la Sicile, consommée par les charretiers pendant leurs quelques minutes de repos. Elle contient peu d'ingrédients - ail, huile, piment et chapelure grillée - mais elle est très savoureuse.
• Puppetti ri muccu - Savoureux beignets de poisson bleu. Ils sont préparés avec des œufs, du fromage pecorino, de l'ail, du persil, de l'huile, du sel et du poivre.
• Cannolo - La crème des pâtisseries siciliennes. Une feuille de pâte feuilletée croustillante entoure un cœur de fromage ricotta sucré, souvent rendu encore plus délicieux par des morceaux de pistaches ou des copeaux de chocolat.
• Cassata - Dessert traditionnel sicilien, connu autant pour sa beauté décorative que pour sa saveur délicate. Elle est composée de génoise, de ricotta sucrée, de fruits confits, de massepain et de pistaches.

Si vous avez des exigences alimentaires particulières, veuillez les indiquer au moment de la réservation et nous en tiendrons compte.