Les meilleurs cours de cuisine à Taormina

Taormina est une ville qui fait partie de la côte sicilienne et, pour cette raison, elle conserve une importante culture culinaire à l'intérieur de ses murs. Vous y trouverez une grande variété de cours de cuisine pour préparer de délicieux plats salés, des desserts, des pâtes, des pizzas, des snacks et bien d'autres choses encore.

Si cela vous intéresse, je vous invite à consulter une liste de cours de cuisine que de nombreux visiteurs mentionnent parmi les meilleures choses à faire à Taormine. Vous pouvez apprendre à préparer une pizza sicilienne, des hors-d'œuvre comme la caponata, les bruschettas, les pâtes farcies, les fruits de mer de saison et une liste infinie de recettes sucrées comme les canoli et le tiramisu.

Dans ce cours, vous découvrirez la relation étroite entre la gastronomie et la culture, car il s'agit d'une expérience immersive. Non seulement vous recevrez les conseils d'un chef professionnel, mais vous ferez également une petite visite du marché local avec lui pour acheter les ingrédients à utiliser.

Une chose intéressante à propos de ce cours est que le choix des recettes sucrées ou salées est généralement fait en fonction des produits de saison disponibles sur le marché. En outre, au cours de la visite, vous pourrez déguster des fromages, des fruits et des légumes, et en choisir quelques-uns à emporter.

Une fois tous les ingrédients en main, vous vous rendrez dans la cuisine du restaurant local choisi pour l'activité. Par exemple, Nettuno. L'objectif est de préparer trois plats au total, que vous dégusterez ensuite avec un vin rouge ou blanc local.

Il est important de noter que les recettes peuvent changer pour chacun des cours de cuisine à Taormina. Toutefois, parmi les préparations habituellement réalisées, les suivantes se distinguent :

• Une entrée, qui sera une sorte de hors-d'œuvre régional tel que la caponata.
• Unplat de poisson ou de fruits de mer, dont le choix dépendra de la saison et de l'offre du marché local.
• Undessert, qui sera probablement un ou plusieurs types de pâtes fraîches, typiques de la région.

Informations utiles

• Prix : le prix moyen de ce cours de cuisine avec un chef professionnel est de 85 € par personne.
• Durée**:** le cours et la visite du marché durent 5 heures (environ).
• Avantages : vous apprendrez à préparer un déjeuner traditionnel sicilien fait maison et recevrez un tablier dédicacé et un certificat de participation.

S'inscrire à un cours de pâtisserie est une autre option que vous pouvez intégrer à votre itinéraire pour découvrir la gastronomie de Taormine pendant votre séjour. Vous apprendrez à faire les célèbres cannoli siciliens, avec l'aide d'un instructeur expert.

Pour cette activité, vous rencontrerez le chef et le reste du groupe dans un restaurant de la ville, probablement dans le centre historique. Vous entrerez dans la cuisine et vous vous mettrez au travail pour exécuter la recette étape par étape.

Vous commencerez par préparer la pâte, puis la crème et la ricotta, et enfin vous assemblerez et remplirez les cannolis. Une fois que tout est prêt, les assiettes sont placées sur la table et la dégustation de ce merveilleux dessert commence , accompagnée d'un thé ou d'un café.

C'est sans aucun doute l'une des meilleures visites de Taormine pour ceux qui aiment les desserts. Bien qu'il soit possible de déguster cette recette dans les différentes pâtisseries de la ville, il n'y a rien de tel que d'apprendre à la faire soi-même pour la partager avec sa famille et ses amis.

Informations utiles

• Prix : le coût généralement fixé pour ce cours de pâtisserie est de 50 € par personne.
• Durée**:** le cours de cannoli dure environ 2 heures.
• Avantages : vous apprendrez à faire des cannolis de manière professionnelle et recevrez un certificat de participation.

Parmi les choses à faire à Taormine le soir, vous pouvez vous aventurer dans une maison locale pour un cours de cuisine privé. Vous préparerez un délicieux repas, avec l'aide d'une personne locale, puis vous vous installerez à leur table pour dîner et partager des expériences avec la famille.

Au cours de cette expérience culinaire, vous apprendrez des trucs et des astuces pour préparer les recettes. Tout cela en écoutant des anecdotes sur la ville et ses habitants, ainsi que des curiosités sur les différents plats siciliens. L'idée est de vous donner l'impression d'être en famille, tout en apprenant et en vous amusant.

À l'heure du dîner, vous verrez une authentique table italienne garnie d'un menu selon la saison, composé d'une entrée, d'un plat principal, de pâtes et d'un dessert. Le tout est accompagné de délicieuses boissons. En outre, vous dégusterez une petite sélection de vins rouges et blancs provenant de caves locales.

Après avoir passé une soirée animée et appris à cuisiner quelques plats maison, vous pourrez poursuivre les autres activités de votre itinéraire ou retourner à l'hôtel pour prendre le service de transfert vers l'aéroport de Taormina, si c'est votre dernier jour dans la ville.

Informations utiles

• Prix : le prix par personne pour ce cours de cuisine familiale est généralement à partir de 139 € environ.
• Durée**:** le cours dure généralement entre 2 et 3 heures (environ).
• Avantages : vous profiterez d'un dîner inoubliable avec vos proches et les habitants de la région, tout en apprenant quelques-uns des meilleurs plats siciliens et en dégustant de délicieuses boissons.

Si vous aimez la pâtisserie, vous ne vous contenterez probablement pas d'une seule recette sucrée. Ce cours est donc fait pour vous, car il se concentre uniquement sur les desserts. Vous pourrez élargir votre répertoire en tant que pâtissier professionnel ou enthousiaste, en accord avec le chef.

Cette activité peut être pratiquée à n'importe quel moment de la journée. Vous pouvez donc y participer après avoir terminé l'une des excursions d'une journée au départ de Taormine et ainsi profiter au maximum de chaque minute de votre séjour dans la ville.

Il vous suffira de prendre contact avec le chef à l'endroit et à l'heure convenus à l'avance. Le cours commencera ensuite dans la cuisine du restaurant. Vous apprendrez à préparer les principaux desserts siciliens. En voici quelques-uns :

• Lescannoli siciliens, une sucrerie typique de forme cylindrique remplie de ricotta.
• Le tiramisu al marsala, considéré comme l'un des desserts les plus populaires sur les tables de la région.
• Legâteau à l'orange, préparé avec le jus des fruits cultivés dans la région et accompagné d'amandes.
• Lechocolat crémeux, qui consiste en une crème mousseuse à base de chocolat et qui est également agrémenté d'amandes et de caramel salé.

Vous aurez également l'occasion d'apprendre à confectionner des truffes artisanales, une autre recette très appréciée dans la ville. Vous aurez le choix entre un fourrage au chocolat, au cacao et aux noisettes ou encore au nutella et à la pistache. Vous pourrez également opter pour un délicieux sorbet au citron, dont la texture délicatement crémeuse ravira votre palais.

Informations pratiques

• Prix : le prix de ce cours de dessert à Taormine est de 60 € par personne.
• Durée**:** ce cours dure généralement 3 heures.
• Avantages : vous apprendrez à préparer les principaux desserts siciliens, ce qui augmentera votre répertoire en tant que cuisinier professionnel ou enthousiaste.

Ne manquez pas, dans vos expériences culinaires à Taormine, les cours pour apprendre à faire de la pizza dans le meilleur style sicilien. Il s'agit d'une recette classique pour tous ceux qui visitent n'importe quel coin d'Italie. Pendant ce cours, vous serez guidé par un pizzaiolo local, qui vous apprendra pas à pas à préparer ce délicieux plat.

L'activité se déroulera dans l'un des restaurants de la ville, probablement près de Porta Messina, ou à l'intérieur du Corso Umberto I Une fois arrivé sur place, le pizzaiolo vous apprendra à préparer la pizza. Une fois sur place, le chef vous expliquera, à vous et au reste du groupe, les étapes de la recette, vous montrera les ingrédients et vous expliquera comment les manipuler correctement afin d'obtenir le meilleur résultat possible.

Ensuite, vous commencerez à préparer la pâte, qui doit être bien élastique pour pouvoir se dilater dans la plaque qui ira au four. Il est ensuite temps de préparer la sauce, qui aura la particularité d'être de style sicilien. Il est probable que vous ne cuisinerez pas seulement des pizzas, mais aussi les fameuses bruschettas.

Une fois le temps de cuisson des préparations terminé, il est temps de tout déguster, accompagné d'un délicieux vin. Vous recevrez un certificat de participation et emporterez avec vous dans votre mémoire un souvenir agréable et une nouvelle expérience d'apprentissage.

Informations utiles

• Prix : le prix moyen de ce cours de cuisine pour apprendre à faire une pizza est de 55€ par personne.
• Durée**:** le cours dure 2 heures et 30 minutes (environ).
• Avantages : vous apprendrez à préparer des pizzas comme un pro et vous recevrez un certificat de participation.

Si, pendant votre séjour d'un jour ou plus à Taormine, vous souhaitez découvrir en profondeur la culture culinaire de la ville, vous pouvez opter pour ce cours de pâtes italiennes. Vous apprendrez à préparer des pâtes libres et farcies à partir de zéro, tandis qu'un chef professionnel vous donnera une série de conseils pratiques.

Pour commencer la journée, vous vous rendrez dans un restaurant local où vous rencontrerez le chef et les autres personnes qui participeront au cours. Une fois dans la cuisine, vous commencerez à préparer la pâte étape par étape. Tout cela avec l'aide du professionnel culinaire, que vous devrez observer attentivement.

Vous découperez ensuite la pâte en fonction du type de pâtes que vous avez décidé de cuisiner. Les maccheroni ou les pâtes similaires sont courants, car la pâte peut être farcie ou absorber la sauce plus facilement, ce qui rend la recette beaucoup plus spéciale.

Une fois la phase de cuisson terminée, les plats seront servis et vous pourrez goûter chaque recette. Gardez à l'esprit que vous ne goûterez pas seulement ce que vous ou vos collègues avez préparé, mais aussi certaines des spécialités du restaurant où vous vous trouvez.

Informations utiles

• Prix : le prix par personne pour ce cours de cuisine est généralement de 120 €.
• Durée**:** le cours de cuisine dure 3 heures (environ).
• Avantages : vous apprendrez à préparer différents types de pâtes typiques de la région dans la cuisine d'un restaurant local avec l'aide d'un chef professionnel.

Ceux qui aiment la cuisine savent qu'elle est composée de nombreuses facettes et qu'elle essaie d'être de plus en plus inclusive. C'est pourquoi, dans ce cours, vous apprendrez à préparer un plat un peu plus informel, d'influence orientale, souvent vendu dans les rues de Sicile : les arancini.

Bien qu'il s'agisse d'un plat de rue, n'importe qui ne peut pas faire de bons arancini. C'est pourquoi de nombreux passionnés de cuisine profitent de ce type de cours pour perfectionner leurs techniques de préparation de cette recette.

L'expérience commence dans la cuisine d'un restaurant local. Là, un chef vous expliquera pas à pas comment préparer la recette, qui consiste en une pâte remplie de riz et de ragoût de viande ou de mozzarella et de jambon. Vous moulerez la pâte en boules asymétriques et les ferez frire jusqu'à ce que l 'extérieur soit croustillant.

Après avoir préparé les populaires arancini siciliens, vous vous installerez sur la terrasse du restaurant pour déguster votre création culinaire et échanger des idées avec le chef sur l'activité.

Informations utiles

• Prix : le prix moyen pour ce type de cours de cuisine est d'environ 50 euros par personne.
• Durée**:** le cours dure environ 2 heures.
• Avantages : vous apprendrez à préparer des arancini de A à Z grâce aux conseils pratiques d'un expert culinaire. Ainsi, vous ne manquerez jamais de réaliser cette recette.

Si vous êtes passionné par la cuisine végétalienne, végétarienne ou sans gluten, ce cours de cuisine est fait pour vous. Vous préparerez des plats siciliens traditionnels, mais en variant les ingrédients. Ainsi, vous n'aurez aucun mal à apprécier les saveurs de la Méditerranée sans mettre votre santé en danger.

Cette activité est entièrement personnalisable, c'est-à-dire que vous aurez la possibilité de planifier le menu à préparer avec le chef en charge du cours de cuisine. Vous déciderez également du lieu de rencontre (restaurant local ou cuisine privée), qui sera très probablement situé dans le centre-ville.

Le cours commence par une visite au marché ou dans un potager privé, dans le but d'acquérir tous les produits frais. C'est le cas des fruits et légumes comme la tomate arancinetto, l'aubergine, les pois chiches, les pommes de terre, les petits pois, les olives, les câpres, l'oignon, la courgette, le céleri et bien d'autres encore.

Après avoir récolté tout ce dont vous avez besoin, la magie culinaire commence. Vous pouvez préparer une caponata siciliana, de délicieuses croquettes de pommes de terre, des fleurs de courgettes, un mille-feuille d'aubergines, des hamburgers de pois chiches et bien d'autres choses encore, car les possibilités sont infinies. Enfin, il sera temps de ravir votre palais avec toutes ces préparations.

Informations utiles

• Prix : le prix moyen de ce cours de cuisine est de 50€ par personne.
• Durée**:** le cours dure 2 heures (environ).
• Avantages : vous apprendrez à préparer des plats sans gluten, végétariens et végétaliens de manière simple, avec des ingrédients typiques de la région et totalement frais.