Les 9 meilleurs Ruin Bars de Budapest

Pour comprendre l'esprit d'une ville, il faut découvrir sa vie nocturne, et Budapest est une ville qui mérite certainement d'être découverte la nuit, car ce n'est qu'ainsi que l'on peut pénétrer dans son âme et comprendre tous ses secrets.

Et il n'y a pas de meilleur moyen que de faire une tournée des pubs, où vous explorerez ces bars populaires à l'allure débraillée qui attirent les touristes et les habitants de la ville. Voici les meilleures options dans la capitale hongroise.

Ce qui est aujourd'hui une attraction incontournable est né presque par hasard. En 2002, les propriétaires voulaient lancer un nouveau concept de bar où l'on pouvait faire un peu de tout, écouter de la musique live ou fumer un bang en compagnie d'amis. Pour réaliser leur rêve, ils ont loué un bâtiment en mauvais état dans la vieille ville.

Après quelques travaux de rénovation, ils ont décidé de lui donner un aspect délabré et la formule a fait mouche. Aujourd'hui, Szimpla Kert est le bar en ruines le plus fréquenté de la capitale hongroise et un lieu incontournable si vous réservez la tournée des pubs en ruines de Budapest. Tout long week-end devrait inclure une halte dans ce lieu mythique.

C'est un véritable labyrinthe et je vous recommande de passer un peu de temps à explorer l'atmosphère. Vous finirez peut-être par boire une pinte dans la vieille Trabant qui se trouve dans la cour ou dans les confortables fauteuils du premier étage.

Informations utiles

• Adresse: Kazinczy utca, 14.
• Horaires d'ouverture: du lundi au jeudi, de 15h à 4h du matin. Les vendredis, samedis et dimanches, les premiers clients arrivent à midi et les portes ferment à 4 heures du matin.

En 2008, les établissements légendaires Instant et Fogas ont uni leurs forces pour créer le plus grand bar en ruines d'Europe. Cet immense espace, que vous devriez inclure dans votre tournée des pubs en ruines de Budapest, dispose de sept ambiances différentes dédiées à différents genres musicaux : techno, concerts en direct, remix de chansons célèbres, rock, métal, edm et musique latine.

L'entrée est gratuite et les portes ferment à six heures du matin. Bref, Instant-Fogas est l'endroit idéal pour se défouler après une journée de visites.

Informations utiles

• Adresse: Akácfa utca, 51.
• Horaires d'ouverture: ouvert tous les jours de 18h à 6h.

Le Csendes Létterem se trouve dans une ruelle près du Musée national. C'est un pub en ruines installé dans un élégant bâtiment du XIXe siècle. Si vous ne voyez rien d'inhabituel de l'extérieur, allez aux fenêtres et jetez un coup d'œil à l'intérieur. Toutes sortes d'objets sont accrochés aux murs : un vélo, des mannequins, des messages laissés par des clients, des miroirs, des panneaux de signalisation et d'autres objets curieux.

Contrairement à de nombreux bistrots délabrés, le Csendes Létterem ouvre tôt et est un choix recommandé pour le petit-déjeuner. Outre les recettes traditionnelles, son menu propose des options végétaliennes, notamment des crêpes au sirop d'érable et aux fruits, du pudding de chia au lait de coco ou de la purée de mangue.

Vous pouvez également l'ajouter à votre tournée des pubs délabrés de Budapest, car le soir, cet endroit moelleux se transforme en dj set avec de la soul, du funk et du jazz. Pour vous faire une idée des divertissements proposés, je vous recommande de lire l'article sur les 10 choses à faire à Budapest la nuit.

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• Adresse: Akácfa utca, 51.
• Horaires: ouvert tous les jours de la semaine, de 10h à 2h du matin.

Si vous voyagez à Budapest en été, vous ne pouvez pas manquer la terrasse du Kőleves Kert, un bar en ruine situé dans le quartier juif.

Incluez-le dans la liste des visites de pubs en ruines de Budapest. Pendant les mois les plus chauds, vous pourrez déguster une pinte de bière ou un verre de vin sur les tables colorées du jardin. Les arbres et les plantes forment une oasis de verdure et**, avec un peu de chance, vous pourrez vous détendre dans les hamacs**.

La carte des boissons du Kőleves Kert est aussi variée que le menu, qui comprend des salades, des recettes végétariennes et des plats plus copieux comme le canard rôti (une spécialité hongroise) et les haricots au four avec des œufs durs.

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• Adresse: Kazinczy u., 37-41.
• Horaires d'ouverture: Ouvert tous les jours de 11h30 à 23h.

Situé au cœur du quartier juif, Mazel Tov est un lieu culturel avec un clin d'œil à la gastronomie, un incontournable de votre tournée des bars en ruines de Budapest. Ce bar en ruines est plutôt un restaurant proposant de savoureuses recettes du Moyen-Orient. L'établissement est très fréquenté et il est préférable de réserver une table à l'avance sur son site officiel.

Les plats classiques comprennent le houmous (servi avec du tahini, du persil, de l'huile d'olive et du pain pita), le falafel et le sabich, un sandwich israélien composé d'aubergines frites, d'œufs durs, de tomates, de concombres et d'autres ingrédients. Les recettes fusion et les délicieux desserts ne manquent pas non plus pour compléter le repas.

La caractéristique la plus frappante du Mazel Tov est la présence de plantes suspendues au premier étage, qui créent une atmosphère conviviale et accueillante.

Après le dîner, vous pouvez venir y déguster un cocktail comme le peach spritz, une variante de la boisson italienne à base de pêche et de prosecco, ou le cosmojito, à base d'Absolut Blue.

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• Adresse: Akácfa utca, 47.
• Horaires d'ouverture: lundi et mardi de 17h à minuit, mercredi à dimanche de 12h à minuit.

À quelques mètres de la Grande Synagogue se trouve le Grandio Jungle Bar, un nouveau venu qui a rapidement grimpé dans la hiérarchie. Comme son nom l'indique, le bar est situé dans une cour intérieure et ses tables sont entourées de verdure.

De nombreux clients séjournent dans l'auberge de jeunesse située au premier étage, mais vous pouvez accéder au bar même si vous n'y résidez pas.

En plus de quelques verres, vous pourrez regarder des matchs de football ou participer à une soirée karaoké. N'hésitez donc pas à l'ajouter à votre tournée des pubs miteux de Budapest.

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• Adresse: Nagy Diófa utca, 8.
• Horaires: ouvert tous les jours de 12h à minuit.

La Hongrie et la bière sont étroitement liées. Le premier document qui la mentionne remonte à 1152 et parle d'un enterrement qui devait se conclure par une "fête de la bière". Aujourd'hui, on trouve des marques comme Dreher, une bière blonde de type pilsner, et Soproni, une IPA rafraîchissante que l'on retrouve dans tous les bars de la capitale.

De toute évidence, le pays d'Europe de l'Est brasse aussi des bières artisanales, et Élesztőház est l'endroit idéal pour les déguster, un lieu à inclure dans la tournée des bars de ruines. Si l'envie vous prend, jetez un coup d'œil au menu. L'établissementest connu pour sa salade de champignons et ses hamburgers incomparables.

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• Adresse: Tűzoltó utca, 22.
• Horaires d'ouverture: ouvert toute la semaine à des heures différentes, dimanche et lundi de 15h à 1h, mardi et mercredi de 15h à 14h et tous les autres jours de 15h à 15h.

Contrairement aux autres pubs en ruine de cette liste, le Dürer Kert n'est pas situé dans le quartier juif, mais dans le Kelenföld, un quartier qui a vu le jour dans les années 1970. Bien qu'il soit un peu éloigné du centre, vous pouvez vous y rendre en trolleybus ou en bus. Le trajet dure environ 30 minutes, mais je peux vous assurer qu'il en vaut la peine.

Découvrir Budapest la nuit est un must, et encore plus sur les rives du Danube. C'est ici que se trouve un bâtiment à l'histoire unique. Avant l'arrivée des Soviétiques, c'était un internat tenu par les religieuses françaises du Sacré-Cœur. Avec la création de la République populaire de Hongrie, les religieuses ont laissé le bâtiment à la disposition de la nomenklatura communiste.

Aujourd'hui, il abrite un bar miteux qui est devenu la Mecque des fans de punk, de métal et de trash. Ses concerts animent les nuits de Budapest depuis 2008.

On y trouve également des flippers, des tables de ping-pong, des salons avec canapés et un ancien bus transformé en espace lounge.

Informations utiles

• Adresse: Öböl utca, 1.
• **Horaires d'**ouverture : L'espace de concert n'est ouvert que lorsque des événements sont programmés. Avant de planifier votre visite, je vous recommande de consulter le site officiel.
• Curiosité: Dürer Kert possède une filiale, Dürer Part, un bar de plage situé sur la plage de Lupa, une destination située à quelques kilomètres de la capitale hongroise et l'endroit idéal pour boire un verre et faire du sport en plein air. Si vous êtes intéressé par des activités en dehors de la ville, je vous recommande de lire l'article sur les meilleures excursions au départ de Budapest.

Comme le Dürer Kert, le Szatyor n'est pas situé dans le quartier juif, mais sur une élégante avenue de la capitale : Bartók Béla. Cette rue résidentielle abrite des librairies, des galeries d'art (Faur Zsófi, Gross Arnold, etc.), des cafés (Addicted2Caffeine, Hadik, etc.) et quelques-uns des meilleurs restaurants de la capitale.

Szatyor est l'un des rares bars à ruines de ce côté-ci du Danube. Contrairement aux autres bars de la liste, il n'est pas fréquenté par les touristes qui préfèrent les établissements du centre. Son décor donne l'impression d'être négligé, sans toutefois aller jusqu'aux extrêmes de Szimpla Kert. Pour y accéder depuis la vieille ville, vous pouvez prendre le tramway depuis la place Deák Ferenc (lignes 47 et 49) et descendre à l'arrêt Gárdonyi tér.

Informations utiles

• Adresse: Bartók Béla, 36.
• Horaires d'ouverture: Ouvert tous les jours, de midi à minuit.